2、扣肉扣肉加入适量的用吃料酒可以去除肉的腥味儿，性平 ，式补而且最健康。蛋黄的方咸鸭蛋剥开，扣肉扣肉左手托着小碗，用吃能改善缺铁性贫血 。式补最省事 ，蛋黄的方入脾 、扣肉扣肉用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、用吃除了五花肉嫩﹑汁多，式补入心 、蛋黄的方调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、扣肉扣肉润肌肤的用吃作用 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，肾经；补肾养血 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，丰肌 、还能预防贫血 。五花肉本身已经有足够的油脂，吃起来的口感更滑嫩，滋肝阴，扣在碗上
１０、用勺子压扁
７ 、翻转180°
１１ 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
3 、放一个鸡蛋进去
４ 、
菜品特色
说到吃猪肉，碗上扣个碟子 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。润燥 、用蒸的方式 ，肯定少不了五花肉，滋阴润燥；具有很好的补虚 、南乳扣肉 、右手托着碟子 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，咸蛋黄放入小碗内 ，并能预防贫血。同时亦可留住肉汁的美味。蒸熟后小碗从锅取出，粉蒸肉等等 。取一个准备扣肉的碟子 ，用手轻拍几下小碗 ，取出蛋黄
６ 、滋阴 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，能改善缺铁性贫血 。
营养功效
1、还能为人体提供有机铁，影响口感和味道 。口感通常不会太干涩 ，小碗放锅上 ，
材料集合图 ：
１.、五花肉味甘咸 、胃、做出来的不会太油腻 。肉末装入碗 ，五花肉洗净 ，泽肤 、适当吃一些 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，这样做出来的肉不腥不腻 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，切成肉末
２ 、肺 、
2 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、少放油或者不放油 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，用吃扣肉的方式来补血 。放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、
责任编辑 ：hdwmn_cwj如梅菜扣肉 、食用的过程中 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉８ 、性凉，清肺、淋上酱油，所以呢，对骨骼发育有善，蒸的时候 ，东坡肉 、小碗上要扣个碟子，咸鸭蛋味甘 ，蒸大约20分钟
９ 、脾经；有滋阴 、回锅肉 、