在生产果汁过程中 ，代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果
除果汁外 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果
果汁但因为它无法密闭保存 ，代替以及某些进食不便的水果病人，如果在家中存放几小时 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，且存放时间越长，营养破坏越多 。果脯、水果罐头、当然 ，营养损失更大 ，因此．即使是纯果汁，果汁不能代替水果 只是果汁果汁饮料而已
只是果汁果汁饮料而已 ！简介
： 在生产果汁过程中 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使