3 、大菜的香加入姜片和葱段；
4 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、开胃糖少许 、辣酱酱油1大勺 、香骨
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补留一点点 ，大菜的香加锅盖 ，解馋加入料酒 、开胃打开锅盖 ，辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨腌制20分钟以上；
2 、秋补转大火收汁；
7 、大菜的香煎至排骨呈红棕色，解馋盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，转小火炖约30分钟；
6 、米醋 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、加入腌制排骨的料汁 ，糖、米醋1小勺 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、加入适量油 ，大火烧开后 ，锅烧热 ，汤汁不要全部收干，这样排骨口感更润；
8 、葱1根、
撒少许白芝麻和葱花点缀即可。沥干水 ，酱油 、炖至汤汁不多时，