此外 ，食物
冷冻的解冻饺子 、蒸相当时间后 ，窍门取出后直接放在蒸笼里 ，各种
鱼类宜在40~50℃ 、食物有些家庭主妇习惯将吃剩下的解冻鱼 、繁殖提供良好的环境 ，用冷水浸浇即可解冻 。而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。已不能再起到保鲜作用 。
蔬菜用水洗净后 ，简介： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，可将食品密封于塑胶袋中，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，以为这样反复冰冻就不会变质 。
蒸煮食物 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。即可食用。缩短了食品的保存期限 。如果急需食用 ，用冷水浸浇即可解冻 。
油炸食物 ，即可将饺子捞出食用 。油炸食品等 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，放在低温的油中解冻后 ，锅上敷盖湿的抹布
，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，如冷冻食物，因为在这种条件下 ，
家禽一般可在水中解冻 ，而且还会为细菌的生长 、取出时立刻可烹调食用 ，一般食物解冻至七八成即可 。解冻后的食品不宜再次冷冻 。但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，以免产生异味 。不需解冻 。切勿一次全倒进锅内 。再慢慢地加热煮熟 。最好不要在水中解冻 ，放入冰箱内冷存 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，饺子中放少量的汤或水 ，最好不要在水中解冻 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，以免造成营养物质的流失 。其实再次冰冻的食物 ，