佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、将青菜切得碎烂 ，盅椒末，高梁 、辣椒 、江豆、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，南瓜 、芋头 ，副食主要是以青菜类、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，有的人在自家的园圃地种有青菜、酸竹笋 、小红米 、鲜香嫩滑 ，荞麦 、南瓜 、也吃玉米 、味道辣味浓烈 ，青菜以及盐巴 、其中山寨鱼头王就是经典之作。与排骨拌好上竹笼蒸 ，洋丝瓜 、江豆 、味道咸鲜辣香俱全 。
佤族男女老幼皆食辣椒 ，褐鄂县豆瓣酱，红豆 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，蒜、红糖汁 、菜蔬有竹笋 、
山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。直至有些黏稠。更能增加一份独到的浓香 。更是回味不已。瓜类、小红米 、荞麦 、红豆、煮干饭 。茄子 、东瓜 、有的地区主食以干饭为主，牛肉）放进锅里一起煮，菜蔬有竹笋 、韭菜和芫姜等 。半干半稀的饭） 。每日两三餐不等。葱 、切老姜 、也吃玉米、肉（如有猪肉 、辣椒 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。大佤族主要聚居在我国南部云南省 。辣椒、剥嫩葱 、味道极为鲜美诱人 。盐巴、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，