3、辣诱剪去根部，惑酸
5 、汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用 。将切碎的无法葱末 、生姜3片 、抗拒金针菇洗净 ，辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。惑酸鱼露大火煮开 。汤金野山椒末20克 、针肥
无法肥牛片断生即可 ，抗拒将金针菇铺在碗里备用 。辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可。灰灰小贴士 ：
1 、料酒、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，野山椒末放入锅内炒香 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
2 、白胡椒粉1/4匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、盐1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽 、白胡椒粉 、准备材料 ，姜末、浇上些热油。酸辣 ，青红尖椒各2个 、
7 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
3、入口渣太多 ，蒜末 、鱼露1匙（约15ML） 、锅里烧热油 ，将过滤后的汤倒回锅内，
4 、是保证口感的关键 。陈醋1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。速冻肥牛片提前取出解冻 。料酒1/2匙、放入化冻后的肥牛片 ，蒜5瓣 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
主料 ：肥牛片300克 、
9 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
5、也很好吃 。否则煮老了口感就不好吃了 。高汤一碗
做法 ：
1 、
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。再加入陈醋 、千万不能煮久了 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，加入高汤或清水，
8、
6 、