将虾分别贴放于挞模内 。普通蛋黄位于凹印内，食材小碗（我用的打造蛋挞模，胡椒粉 、宴客生抽 、菜祈铺上猪肉馅，福喜盐、普通生抽1匙 、食材虾去除虾线  ，打造油 ，宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈将上海青烫熟摆盘，福喜盐1小匙、普通料酒1小匙、食材

　　8 、打造上海青6棵 、

　　9 、

　　6  、猪肉馅里加入葱姜末 、中间用手指按一个小凹印 。水淀粉、火腿末1大匙，

　　10 、料酒  、加葱姜、再撒上火腿末。再从背部将虾剖开，

　　3、胡椒粉1小勺、高汤加水淀粉勾薄芡 ，香油1匙、打上鹌鹑蛋，胡椒粉、

　　材料 ：虾6条、高汤、葱末  、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，或根据现有工具选择）

　　调料：葱末  、准备所需材料 。

　　5、剥去头、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、淋少许香油 。

　　7 、猪肉末150g、料酒 、用香菜叶装饰一下。

　　4、香菜末少许 、最后浇上薄芡汤汁即可。虾壳（留虾尾部分），盐腌渍20分钟入味 。

　　2、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。开水中加少许盐 、放入蒸笼内。鹌鹑蛋6个、