一道菜上桌后 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，不要刚夹一样菜放于盘中，夹菜简介： 一道菜上桌后 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，对他不要反复劝菜 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜
夹菜时，夹菜一次不宜过多，也不要为其夹菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜偶尔掉下一些在桌上，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，若同桌有外宾 ，遇邻座夹菜要避让 ，谨防筷子打架 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。然后再用自己的筷子慢慢食用 。