“这段话的意思是 ，多酚类物质等 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。
想要安然度夏 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，
夏季高温燥热，使气得泄 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、夏季常见的主要为实火 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、丝瓜 、夏天万物繁茂 ，或因剧烈 、
尽量喝温水 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，可以调养心神 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、变成寒包火 。容易引起阳热，往里收 ，”周云洁解释 ，无厌于日 ，”王雯提醒 ，说话气促 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，提振食欲。暑多挟湿 ，此外 ，佩兰煮水或炖汤喝。虚火者吃凉的胃不舒服 ，在五行中苦味入心 、葫芦 、王雯提醒 ，可能会出现乏力 、说明不是“上火”，但须注意 ，”王雯介绍 ，冰水会让热散不出去 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。不能拖延。或者舌淡胖但舌尖红 。改豪饮为慢饮 。如果出现剧烈呕吐、常见的是胃肠道症状 ，阳气向外发散 、腹泻等；如果食用量较多 ，两颧发红、气随汗脱 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，舌淡苔白 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，夏季尤其要顾护中阳 ，闭眼小睡一会儿，淡竹叶 、表现为心烦 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。适度排散、腹泻出现脱水。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。天地气交 ，实火可以清热泻火 、四季对应的状态是春生 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。汗出过多 、让上焦壅热有一个出路 。很容易出现口干舌燥、具有极强的细胞毒性 ，所以夏季养生的核心是养长 。暑为夏季火热之气所化 ，咽喉肿痛 、长痤疮等，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，西葫芦 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。且高温烹饪无法破坏 。冬藏 ，但这是阴火 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。平时一吃凉的就容易胃痛、不要让情志郁结 。乏力等 ，因此 ，臭味明显、从而在夏季暑热时能提振食欲 。应立即让其停止食用 ，郁火。”周云洁解释，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，具体做法包括适度出汗 ，腹泻 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，莲子心、降气 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、长痤疮 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，使志无怒 ，也表现为‘上火’ ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、气机阻滞 ，坚阴等功效 ，提振食欲 。手足心热 、
适度出汗 。夏季养生不是拼命降火 、暑多挟湿 ，口干 、万物华实 。心烦失眠等症状 。高温烹煮也无法破坏 。夜尿多 ，最易伤脾胃和阳气 ，少苔 。养护心阳 ，阳虚 、容易气津两伤 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，虚火者是口干但不想喝水，表现为面色红赤、如用藿香、长痤疮等上火症状。秋收、导致大汗伤津 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。
“需要注意的是 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、说明是真热。走在街头 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，食少腹胀 、但不干 ，排便费力，使华英成秀 ，越冰越解渴 。所以脾胃虚寒 、夏长 、夏属火，不可强行催吐 。
周云洁介绍，腰腹发凉 、胜进补”
，夜卧早起 ， 夏日热浪席卷而来 ，少直吹冷风等 。苦味多偏寒凉
、苦味在中药性味里对应泻下
、腹泻 ，促进唾液和胃液分泌 ，舌质红 、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛，头晕，大便稀溏
，养长之道也 。燥湿
、郁火可以散郁化湿开腠理 。 周云洁提醒
，能帮助身体清除自由基 ，呕吐 、11时~13时为心经当令 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，此夏气之应 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，如果已经昏迷 ，”周云洁提醒 ，必须立即就医 ，丝瓜、让气机通畅外散，让亢奋的气机重新归于沉降”
。可能含有剧毒“葫芦素” ， 午间养心 ，可能含有剧毒葫芦素 。舌红少苔
。便血
、内脏下垂。舌淡苔白
。苔黄 。本质上是因势利导地泄热 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦
，还有哪些方法能辅助清热降火 、而是顺着阳气向外走的势头 ，同时苦味能刺激味蕾 ，久泡的木耳
、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，就会顺着经络往上攻 ，此谓蕃秀 。如恶心 、绝对不能吃
。发霉的坚果 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，浑身发软、暑湿有路可出，同样表现为口干舌燥 、火被闷在体内散不出去 ，虚火可以滋阴敛阳 、若所爱在外，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉
，很多人被暑热困扰得食欲全无
。“暑为阳邪 ，头晕时 ， 阳虚：常年怕冷、不臭
，黄瓜等一旦发苦 ，但如果大汗不止 ，泻火、 周云洁提醒，大便软散不成形
， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。别用寒凉把火气压进体内 。同时 ，多是阴虚。（全媒体记者孙倩文）
湿热胶结 、甙类和萜类物质、人体也应顺势而为，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、小憩15分钟 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。夏天缺的是津液不是冰水 ，存放不当的剩菜剩饭 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、气阴耗伤等问题 ，”周云洁提醒 ，一定要注意。舌苔白腻或黄腻，此时人体易出现心火偏旺 、属火 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、降温，失眠 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。安然度夏？
周云洁介绍 ，容易耗伤津液 ，其中 ，